خرمای گنتار از اون دسته خرماهایی هست که شکل ظاهری خیلی شیک و‌مجاثلسی نداره ولی فوق العاده خوشمزه هست و بافت آلوچه ای داره ،در ضمن بین قدیمی های ما یه اعتقادی بود که میگفتن به هر کی مریضه یا ضعف داره و بی حاله گنتار بده و این نشون میده که چه خرمای  باخاصیتی هست.

ما این خرما را به دو شیوه بسته بندی می کنیم.در روش سنتی خرما ها پس از شسته شدن در زیر آفتاب خشک می شوند و سپس در پلاستیک های نسبتا کوچک گذاشته می شوند و هوای آن گرفته می شود.در مرحله آخر این بسته ها را را روی هم میچیندد و بر اثر فشار شیره این خرماها بیرون میزند که خود این شیره باعث ماندگاری بالای آنها می شود به طوری که می شود این بسته ها را در هر دمایی برای بیش از یکسال نگه داشت.

در روش دوم در بسته های پلاستیکی شکیل تری بسته بندی می شود که طعم همان است ولی نوع بسته بندی متفاوت است.

این خرماها را می شود به تنهایی مصرف کرد اگرچه ترکیب آن با ارده تازه و اعلا فوق العاده است بویژه برای فصول سرد سال یا برای ورزشکاران و کودکان که نیاز به انرژی بالایی دارند.

البته افراد خوش ذوق می توانند انواع حلواها و شیرینی را با این خرما تهیه کنند. توصیه میکنم برا یکبار هم که شده است این خرما را امتحان کنید.